Voće, povrće i sve što je potrebno za ručak danas se lako može nabaviti u obližnjem supermarketu. Zbog te pogodnosti djeca širom svijeta jedva da znaju odakle dolazi hrana koju svakodnevno konzumiraju. No, u Amsterdamu i mnogim drugim holandskim gradovima postoji praksa u školama gdje djeca uče o prirodi i poljoprivredi kroz praktične aktivnosti. Naime, ovaj program se zove “tuinieren”, što znači vrtlarenje, a u okviru njega djeca uče o uzgoju biljaka, očuvanju prirode i brizi za okolinu te se tako podstiče njihovo zanimanje za zdravu hranu. Evo koje su dobrobiti uključivanja djece u vrtlarstvo!
PROGRAM JE ZABAVAN, DJECA PUNO UČE O ZDRAVIM NAMIRNICAMA I PROVODE VRIJEME U PRIRODI
Svake nedjelje djeca iz mnogih osnovnih i srednjih škola u Holandiji zajedno sa svojim učiteljima posjećuju vrt i uče o procesima sadnje sjemena, suzbijanju korova, pravilnom zalivanju biljaka te najzabavnijem dijelu – berbi vlastite hrane. Lokalni mediji izvještavaju da ti mladi ljudi istinski uživaju u uređenju svog vrta i berbi plodova koje su sami uzgojili. Ne samo da uživaju u ukusu svoje žetve, već osjećaju da je ta hrana znatno ukusnija od namirnica koje mogu kupiti u obližnjem supermarketu.
VIŠE VREMENA VANI I VIŠE FOKUSA NA DOBROBIT DJECE
Sve više škola usmjerava djecu prema važnosti povezanosti s prirodom i svim prednostima koje proizlaze iz vlastitog uzgoja hrane. Novo uvedeni programi ih podstiču da usvoje zdravije prehrambene navike, a možda čak i motivišu njihove roditelje da kod kuće stvore svoj povrtnjak. Osim toga, ovi programi donose još jednu značajnu korist: vrijeme provedeno izvan učionice pomaže djeci da razvijaju bolju i dugotrajniju koncentraciju.
UČENICI KOJI SE BAVE VRTLARSTVOM POSTIŽU BOLJE REZULTATE NA TESTOVIMA
Većina roditelja teži tome da njihova djeca provodu više vremena na otvorenom, udaljena od ekrana, televizije i video igrica, a vrtlarstvo se pokazalo kao izvanredan način za postizanja tog cilja. Stručnjaci čak tvrde da je vrtlarstvo prava nauka. Učenici stiču duboko razumijevanje o razvrstavanju biljaka, vremenskim uslovima, tlu te o štetočinama i bolestima koje napadaju biljke. Na prirodan i praktičan način, djeca ulaze u svijet botanike. Nedavna istraživanja pokazuju da su učenici koji su imali priliku da iskuse vrtlarenje kao dio svog školskog programa postizali bolje rezultate na standardiziranim testovima od svojih vršnjaka koji nijesu imali priliku da se upoznaju sa vrtlarstvom u školi.
Učenici s oduševljenjem prate proces uzgoja svojih biljaka i nakon toga se javlja znatiželja – žele da probaju plodove svog rada. Jedna stručnjakinja za vrtlarstvo i zdravlje volontirala je kao mentorica učenicima osnovne škole u Holandiji osam godina. Nakon toga, iznijela je svoje opažanje o ogromnim prehrambenim i zdravstvenim koristima koje djeca ostvaruju vrtlarenjem. Rekla je: “Uz zabrinutost zbog rastuće pojave dijabetesa, pa čak i visokog krvnog pritiska među djecom, vrtlarstvo podstiče fizičku aktivnost na otvorenom. Djeca će jesti sve što sami uzgoje, čak i ako je to zeleno.”
VRTLARSTVO JAČA EMOCIONALNE I MEĐULJUDSKE VJEŠTINE
Djeca koja se bave vrtlarenjem uče niz važnih životnih vještina. To uključuje odgovornost, strpljenje, ustrajnost te kako se nositi s razočaranjem kad njihov vrt ne napreduje onako kako su očekivali. Takođe, vrtlarenje ih uči kako sarađivati s braćom, sestrama, prijateljima i školskim kolegama kako bi zajedno uspješno odradili posao u vrtu. Ove vještine su temelj za razvoj karaktera, a istraživanja pokazuju da djeca upravo u vrtlarstvu stiču ove vrijedne životne kompetencije.
Izvor: Putni kofer
