Dvodnevni Međunarodni sajam pršuta – MESAP 2023 okupio je brojne domaće i inostrane izlagače, a svoje proizvode predstavili su učesnici iz Crne Gore, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Srbije i Španije.
Odlukom žirija kojim je predsjedavao sekretar Klastera “Crnogorski pršut” Ilija Ševaljević, štand d.o.o. Martex Cetinje proglašen je najljepše uređenim na Sajmu.
Ovogodišnji učesnici Sajma zadovoljni su i organizacijom i posjećenošću.
U okviru drugog dana Sajma u Hotelu Gradska održan je stručni skup na kojem je prof. dr Vladimir Tomović govorio na temu “Senzorna analiza pršuta”, dok je prof. dr. sc. Danijel Karoly održao predavanje na temu “Kvalitet svinjskih trupova za preradu u pršut”.
Podsjećamo, organizatori II Međunarodnog sajma pršuta – MESAP 2023 su Prijestonica Cetinje, Turistička organizacija Prijestonice Cetinje i NVO “Crnogorski pršut”.
