Društvo

Počeo međunarodni Festival pršuta na Cetinju (VIDEO)

Na Sajmu će svoje proizvode predstaviti izlagači iz Crne Gore, Hrvatske, Srbije, Bosne i Hercegovine, Italije i Španije.
Počeo međunarodni Festival pršuta na Cetinju (VIDEO)

Tokom dva festivalska dana trećeg izdanja festivala pršuta „MESAP“, na Cetinju će se okupiti domaći, regionalni i evropski pršutari.

Sajam predstavlja spoj tradicije i savremenih trendova, poručila je na otvaranju zamjenica gradonačelnika Cetinja, Ana Novović.

Klaster crnogorski pršut bavi se proizvodnjom tradicionalnih suhomesnatih proizvoda i već dugo vremena na renomiranim međunarodnim sajmovima predstavlja naše domaće proizvode. Svojim radom i zalaganjem stavili su Crnu Goru na globalnu mapu najkvalitetnijih proizvođača pršuta i predstavili ono najbolje iz tradicionalne gastronomske ponude Crne Gore – kazala je Novović.

Cilj je manifestaciju pretvoriti u platformu za saradnju, dalji razvoj, inovacije i unapredenje kvaliteta, kazala je predsjednica Privredne komore, dr Nina Drakić.

Moram naglasiti da je pršut mogo više od delikatesnog proizvoda. To je rezultat marljivog rada, ljubavi prema zanatu, i predanosti ljudi koji decenijama, pa čak i vjekovima, njeguju ovu tradiciju. Ona nosi u sebi priče o ljudima koji, uprkos izazovima vremena, čuvaju stari način pripreme, koristeći zanje svojih predaka, ali neprekidno usavršavajući proces proizvodnje – kazala je Drakić.

Crnogorski pršut je poznati suhomesnati brend, istakao je državni sekretar Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Krsto Rađenović.

Ono što je najbitnije večeras reći jeste da je crnogorski pršut dobio sertifikat, a to znači da se proizvodi po visokim standardima kvaliteta – poručio je Rađenović.

Na Sajmu će svoje proizvode predstaviti izlagači iz Crne Gore, Hrvatske, Srbije, Bosne i Hercegovine, Italije i Španije.

Ovu gastro manifestaciju podržala je Nacionalna turistička organizacija Crne Gore čiji predstavnik dr Miško Rađenović istakao posebnu ulogu proizvodnje pršuta u turističkoj ponudi grada.

U svim tim događajima kao nekad a još više danas veoma važnu ulogu zauzima i tradicionalno cetinjsko i crnogorsko gostoprimstvo a kao nezaobilazan dio ponude domaći crnogorski pršut i ostali mnogobrojni gastronomski specijaliteti – poručio je Rađenović.

Organizatori Festivala su Turistička organizacija Cetinja i klaster „Crnogorski pršut” upriličili su i besplatnu degustaciju crnogorskih vina, rakija, priganica i meda.

U programu otvaranja festivala učestvovao je hor djece OŠ „Njegoš” uz dirigenticu Andreu Stanković i KUD „Njegoš”. Koncert na Studentskom trgu priredili su Boris Božović i Mirza Selimović.