Festival San Fermin se održava svake godine u Pamploni u baskijskom dijelu Španije, u podnožju Pirineja.
Od 7. do 14. jula svakog jutra u osam sati, od muzeja Navare, ulicama starog grada počinje trka ljudi i bikova Encierro.
Cilj je trčati uporedo sa bikovima, stići do koride, utrčati u nju. Prije starta ispred muzeja Navare, učesnici trike tri puta otpjevaju odu Svetom Ferminu – za sreću svim učesnicima.
Najveći broj posjetilaca San Fermina su mladi iz Evrope i Amerike, poštovaoci Ernesta Hemingveja i posebno romana „Sunce se ponovo rađa“ u kome je ovaj nobelovac opisuje učešća na festivalu San Fermin.